El agua a alta temperatura alimenta un absorbedor, es decir, genera frío a partir del calor. El agua a temperatura media fluye hacia el MIWE eco:defrost (descongelación) y el circuito de agua caliente sanitaria, mientras que el agua a baja temperatura alimenta tanto el MIWE eco:proof (calor de fermentación) como el MIWE eco:floor (evita la formación de condensación en el suelo) y también la protección anticongelación MIWE eco:ground.

Además de un gran MIWE eco:nova, que aprovecha el calor residual de diez hornos de panadería (y se las arregla con una sola chimenea), también se han integrado una central combinada de calor y electricidad y un sistema fotovoltaico.
Un sistema inteligente de almacenamiento y control suministra agua caliente sanitaria y calefacción, varios fermentadores totalmente automáticos (a través de MIWE eco:proof) y una instalación de lavado de cestas.
Se mantiene preparada una caldera para los picos de carga.

El calor residual de un total de 14 hornos de panadería y cuatro calderas de calefacción central se aprovecha con cuatro sistemas MIWE eco:nova (por tanto, solo cuatro chimeneas en lugar de 18) y se distribuye a una gran variedad de consumidores de calor a través de 3 circuitos separados de acumulación y control: instalación de lavado de cestas, dos circuitos de agua caliente sanitaria, tres circuitos de calefacción (radiadores e intercambiadores de aire ambiente, calefacción por suelo radiante y (mediante absorbedores) aire acondicionado.
Un concepto integral concluyente que consigue un efecto de ahorro muy eficaz en todas las estaciones.