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Utilização de água quente com poupança de energia na refrigeração de padarias

A água a alta temperatura alimenta um absorvedor, gerando refrigeração a partir do calor. A água de temperatura moderada flui para o MIWE eco:defrost (um descongelador), bem como para o circuito de água de serviço, enquanto a água de baixa temperatura alimenta o MIWE eco:proof (calor de impermeabilização), o MIWE eco:floor (evita a formação de condensação no chão) e o MIWE eco:ground (protege contra a geada).

Passo a passo para uma padaria de baixo consumo energético

Para além de um grande MIWE eco:nova, que aproveita o calor residual de dez fornos (e só precisa de um tubo de escape), a solução também inclui uma unidade de energia térmica tipo bloco e um sistema fotovoltaico.
Um sistema inteligente de armazenamento e regulação aquece a água de serviço e a sala e alimenta várias unidades de prova totalmente automáticas (através da MIWE eco:proof) e uma unidade de lavagem de cestos.
Uma caldeira pode ajudar nos picos de carga.

Outro exemplo das diversas possibilidades de circuitos mais complexos

O calor residual de um total de 14 fornos e quatro caldeiras de aquecimento central é captado por quatro sistemas MIWE eco:nova (que requerem apenas quatro tubos de escape em vez de 18) e depois distribuído através de três amortecedores separados e circuitos de controlo para uma variedade de consumidores de calor: uma unidade de lavagem de cestos, dois circuitos de água de serviço, três circuitos de aquecimento (um sistema de radiador e permutador de ar, aquecimento por piso radiante e (através de um absorvedor) uma unidade de ar condicionado).
Um conceito convincente que permite economias substanciais em todas as épocas do ano.

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