Teorijos ir praktikos derinimas: Intensyvus MIWE seminaras LBC

Per pastaruosius dešimtmečius įdėjome daug technologinių žinių ir darbo, kad nuolat tobulintume savo MIWE ritininę orkaitę su stelažais. Rezultatas - galinga krosnelė su daugybe techninių patobulinimų, jei tik žinote, kaip jais naudotis. Kadangi ne kiekvienas pradedantysis tai gali daryti intuityviai, siūlome intensyvius seminarus, kurių metu išsamiai aptariame, kaip išgauti iš savo MIWE ritininės krosnelės kiekvieną kepimo kokybės elementą. Šiandienos renginyje vėl dalyvavo keletas kepėjų.

Pirmiausia kalbama apie teoriją (Kas tiksliai yra atmosferinis kepimas?), paskui pereiname prie praktikos: Kuriuos nustatymus galima optimizuoti, kad tam tikrų kepinių kepimo rezultatai būtų dar geresni? Ką žmonės jau patyrė? Kokius dar smulkius nustatymus galima atlikti? Mūsų kepimo meistrai mielai atsakys į visus jūsų klausimus ir, žinoma, taip pat kepsime - nes tam ir yra mūsų MIWE kepimo centras gyvai.