Die Voraussetzungen dafür, dass heute praktiliselt igal ajal igas kohas Backwaren ofenfrisch zu haben sind, werden freilich schon selgelt früher im Herstellprozess geschaffen: in der Bäckerkälte nämlich, die mit ihren Möglichkeiten zur raumzeitlichen Entkopplung von Aufarbeitung und Abverkauf überhaupt erst die notwendige Flexibilität in die Prozessabläufe und in die Logistikkonzepte des modern Backwarengeschäfts eingebracht hat. Die Kälteplanung in Bäckereien verlangt dabei nach individuellen Lösungen. Wir pakuvad teile dafür ein Programm verschiedener Komponenten für alle in der Backstube und in der Filiale verlangten Temperatuur- und Feuchtebereiche.
Universaalne täisautomaatne tõkestusüksus kõikidele kliimaseadmete töödele pagariäride jahutusseadmetes
Klimaraum mit Temperatur- und Feuchtebedingungen für sambleibend hohe Produktqualität
Universaalne täisautomaatne tõkestusüksus kõikidele kliimaseadmete töödele pagariäride jahutusseadmetes
Kiirjahutusjaam kiireks jahutamiseks või külmutamiseks. Saab ideaalselt kasutada ka kõrgekvaliteedilist pikaajalist tõestusüksust MIWE smartproof™.
Õige temperatuuri ja niiskuse tingimustega kliimakamber, mis tagab toodete püsivalt kõrge kvaliteedi.
Modulaarne sügavkülmutatud luugisüsteem koos integreeritud multifunktsionaalse sektsiooniga