Смесване на теория и практика: Интензивен семинар на MIWE в LBC

През последните десетилетия вложихме много технологично ноу-хау и труд в постоянното усъвършенстване на нашата ролкова пещ MIWE. Резултатът е мощна фурна с много технически усъвършенствания - ако знаете как да ги използвате. Тъй като не всеки начинаещ може да направи това интуитивно, ние предлагаме интензивни семинари, на които подробно обсъждаме как да извлечете всяка частица от качеството на печене от вашата MIWE рол-ин фурна. На днешното събитие отново присъстваха някои пекари.

На първо място става дума за теория (Какво точно представлява атмосферното печене?), след което преминаваме към практиката: Кои настройки могат да се оптимизират, за да се постигнат още по-добри резултати при печенето на определени печива? Какво вече са изпитали хората? Какви други фини настройки могат да се направят? Нашите майстори-пекари с удоволствие ще отговорят на всичките ви въпроси и, разбира се, ще пекат - защото за това е нашият център за печене на живо MIWE.