Delegação polaca visita a LBC

Nos últimos dois dias, tivemos o prazer de receber um grupo de padeiros da Polónia no centro de panificação ao vivo da MIWE. Durante o seminário intensivo com um grande segmento prático, as propriedades de cozimento de diferentes sistemas de forno foram examinadas de perto usando pães. Foram utilizados o forno de cremalheira MIWE, o forno de plataforma ideal MIWE e o forno de vagão termoestático MIWE aquecido com óleo térmico. Houve troca de experiências e discussões intensivas entre os especialistas! Mais informações sobre a nossa padaria de demonstração podem ser encontradas em www.miwe.com/lbc.