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Sistemas de aceite térmico MIWE
El aceite térmico puede absorber y transportar una gran cantidad de energía, por lo que la temperatura del aceite térmico en el horno generalmente es de unos +20 °C por encima de la temperatura del horno deseada. Por eso, el calor del aceite térmico se conoce como «calor suave». El efecto «golpe de calor» no existe en los hornos de aceite térmico como tal. Debido a sus particulares características de horneado, los hornos de aceite térmico son los más parecidos a los hornos de leña, algo muchos panaderos todavía valoran.
MIWE thermo-staticEl horno de carro con características de horneado del aceite térmico
MIWE thermo-static integroEl horno de carro con características de horneado del aceite térmico
MIWE thermo-expressEl horno de pisos con características de horneado del aceite térmico
MIWE thermo-rollomatPara panaderos excelentes que saben contar: horno de carro de convección de clase superior con bastidores giratorios para piezas de masa de todo tipo.
