Мы сделали для вас выбор страны. Выберите другую страну или регион, чтобы увидеть этот контент.
Самые свежие новости
о мире MIWE
Россия
Содержание этих языков создается с помощью автоматического перевода, чтобы мы могли сделать нашу продукцию и нашу компанию доступной для всех.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
RU
02.05.2019
Микс из теории и практики: семинар «MIWE roll-in» в LBC
В дальнейшую постоянную модификацию нашей ротационной печи MIWE roll-in мы вложили технологическое ноу-хау и работу, проделанную за десятилетия. Результат: мощная печь со многими техническими изысканностями — если известно, как их применить. Так как тот или иной новичок не может с этим легко справиться, мы предлагаем интенсивные семинары, на которых предоставляется подробная информация, как добиться самого высокого качества выпечки из печи MIWE roll-in. На сегодняшнем мероприятии также снова в гостях были некоторые пекари.
Сначала теория (в чем же точно заключается собственно атмосферная выпечка?), затем практика: какие настройки можно оптимизировать, чтобы добиться на определенных хлебобулочных изделиях лучших результатов? Какой опыт уже удалось получить? Какие еще имеются регуляторы? Наши мастера-пекари много времени уделяют вашим вопросам и естественно предлагают возможность выпечки — потому что именно для этого и существует наш центр MIWE live baking center.
Дальнейшие новости
Впечатляющая демонстрация возможностей вакуумного кондиционирования
К технологии выпечки довольно требовательны прежде всего изделия из слоеного теста и изделия с творогом: начинка должна оставаться изумительно сочной, а тесто должно отлично подниматься – но без слипания тонких слоев теста. Помимо рыхлой, воздушной и сочной структуры на первом месте в списке требований стоит также максимально длительное сохранение свежести изделия.
Под знаком экологичности
На территории предприятия MIWE в Арнштайне растет много деревьев, которые служат убежищем для многочисленных видов птиц. Но особое внимание приковывает к себе яблоня сорта Голден Делишес, которая в это время года радует нас своим прекрасным ростом.
Виртуальный шоурум дает представление о многогранном мире MIWE
В большинстве стран мира до сих пор нельзя проводить крупные мероприятия, такие как выставки и конгрессы, в реальном времени. В прошлом году MIWE уже проявила творческий подход и провела онлайн-выставки на немецком языке, а в этом году – виртуальное мероприятие на английском языке. В связи с положительным откликом было принято решение о создании постоянно открытого виртуального шоурума.
