함부르크의 인터노르가에서

함부르크에서 열리는 인터노르가는 케이터링 시장을 선도하는 박람회로, 비즈니스에 많은 영감과 새로운 잠재력을 제공하는 것을 목표로 합니다. 제빵 및 제과 부문에서도 100년의 경험을 바탕으로 다시 한 번 MIWE를 대표하여 참가했습니다.

매장 내 공정 최적화부터 완벽한 베이커리 계획에 이르기까지 다양한 주제가 논의되었습니다. 물론 매장 내 제빵을 위한 다양한 컨셉과 솔루션도 살펴봤는데, MIWE 에어로와 같은 클래식 컨벡션 오븐이나 모듈식 MIWE 큐브 FreshFoodSystem이 그 예입니다. 또한 미래의 베이커리 계획을 엿보고 싶은 사람은 가상 현실을 사용하여 베이커리를 계획하고 둘러볼 수 있었습니다.