A MIWE expo megmutatja: a csere és az inspiráció még ilyen időkben is lehetséges.

Összesen négy rendezvényblokk után a MIWE expó értékelése nagyon kielégítő volt. Egy házon belüli kiállítás sikeresen megvalósítható még a Corona összes követelményének betartásával is. Bizonyára elég sok cég élt hálásan a lehetőséggel, hogy személyesen, közvetlenül a gyártótól a helyszínen tájékozódhasson, inspirálódhasson, és ötleteket cserélhessen egymással. A résztvevők visszajelzései egyöntetűen pozitívak voltak, és sokan kifejezetten dicsérték a hagyományos vásárokhoz képest sokkal nyugodtabb és koncentráltabb légkört, amely lehetővé tette a konkrét projektek részletes megvitatását.

Neves partnercégekkel (IREKS, DIOSNA, Rheon, Hübner Energie Consulting és a Karl pékségek kávékoncepcióinak szolgáltatója) együtt 2021.09.2021-től minden vasárnap, hétfőn és kedden a MIWE élő sütőközpontban (LBC) Arnsteinben fogadtuk az iparág érdeklődő látogatóit. Az 1600 m² alapterületen elterülő, teljesen felszerelt bemutató pékségben azt kínáltuk, ami egy hagyományos vásáron sajnos aligha valósítható meg. Ez magában foglalja a legkülönfélébb pékáruk teljes gyártási folyamatába való betekintést, a tésztakészítéstől a pékségi hűtésen át a bolti sütésig, beleértve a különböző eljárási módszerek összehasonlításának lehetőségét is. Mindezeken túlmenően a szakelőadások sora (többek között a hosszúciklusú sütőipari sütés és az automatizálási megoldások modern formái) mellett az új trendekről, fejlesztésekről és eljárásokról szóló információk világa is rendelkezésre állt, nem is beszélve az olyan aktuális témákról, mint az energiagazdálkodás és a digitális szolgáltatások.

Nagyon népszerű eseménynek bizonyultak a helyszíni túrák, amelyek során a látogatók lenyűgöző betekintést nyerhettek a kulisszák mögé, és első kézből tapasztalhatták meg a termelést. A látogatók nagyon jól fogadták a teljes termékkínálatot, és sokan élvezték, hogy találkozók és hosszú gyaloglási távolságok nélkül kaphattak átfogó tájékoztatást. Hálásak voltak azért is, hogy elegendő hely és idő állt rendelkezésre az elmélyültebb beszélgetésekre, ahol a szaktanácsadók mellett a MIWE sütőmesterekkel és a szakosztályok szakértőivel is konzultálni lehetett.