Ganzheitliche Lösungen für moderne Bäckereien – MIWE auf der südback

Auf der südback 2024 präsentiert MIWE aus Arnstein seine Expertise als technologischer Partner des Bäckerhandwerks. Im Fokus stehen ganzheitliche, maßgeschneiderte Lösungen, die auf langjähriger Erfahrung und fundiertem Bäcker-Know-how basieren. Von der 3D-Backstubenplanung über Prozessoptimierung bis hin zu Automatisierungs- und Digitalisierungslösungen – MIWE unterstützt Betriebe aller Größen dabei, ihre Produktion zukunftsfähig zu gestalten.

Technologie trifft auf Beratungskompetenz
MIWE stellt ein breites Portfolio an hochmodernen Backöfen, Kälteanlagen, Energierückgewinnungssystemen und digitalen Tools aus. Doch geht das international aktive Unternehmen weit über den reinen Verkauf von Anlagen hinaus: Mit über 100 Jahren Erfahrung versteht MIWE die Herausforderungen, mit denen Bäckereien konfrontiert sind – von Fachkräftemangel bis zu steigenden Energiepreisen. MIWE ist Berater und Planer, der Ergebnisse liefert, die die Effizienz steigern, Arbeitsprozesse automatisieren und gleichzeitig die Produktqualität auf höchstem Niveau halten.

Groß bis klein – Elektrisch bis Thermoöl
Unlängst ist klar: Jede Backstube ist einzigartig. Und genau hier nutzt MIWE seine Beratungs- und Planungskompetenz, um individuelle Konzepte zu erarbeiten, die perfekt auf die spezifischen Anforderungen der Bäckereien abgestimmt sind. Mit der 3D-Backstubenplanung beispielsweise bietet MIWE die Möglichkeit, Produktionsprozesse detailliert zu betrachten, Erweiterungsoptionen zu prüfen und Rationalisierungs- sowie Automatisierungspotenziale auszuloten – und hilft dabei höchste Qualität zu erreichen. Das Ziel: eine nachhaltige, skalierbare und zukunftssichere Produktion – ganz egal ob Öl,- Gas-, elektrisch oder mit Thermoöl beheizt.

Technologische Highlights auf der südback 2024
Im Zentrum der Messepräsentation stehen innovative Ansätze, die Automatisierung und Digitalisierung zugänglich machen. Beispiele sind der MIWE athlet, der zusammen mit dem MIWE ideal e⁺ für eine effiziente, automatisierte Beschickung von Etagenbacköfen sorgt, sowie die MIWE connect:box, die auch ältere Anlagen in die digitale Welt einbindet. Diese Technologien helfen Bäckereien, ihre Produktion zu optimieren, Energie zu sparen und gleichzeitig die Arbeitsbedingungen zu verbessern. MIWE bietet dabei nicht nur technologische Produkte, sondern integrierte, zukunftsorientierte Lösungen für das Bäckerhandwerk.

Live-Backen: Praxis trifft Technologie
Ein besonderes Highlight auf der südback 2024 ist das Live-Backen in Zusammenarbeit mit der Bundesakademie Weinheim. Hier können Besucher erleben, wie MIWE-Technologien in der Praxis funktionieren und welchen direkten Nutzen sie im Alltag einer Backstube bieten. Hierbei zeigt sich eindrucksvoll, wie handwerkliche Tradition und moderne Technologie von MIWE erneut die Zukunft des Backens gestalten.

Weitere Highlights am MIWE-Stand sind:
• Der Produktionsetagenbackofen MIWE ideal e⁺ zusammen mit der rationellen Beschickungslösung MIWE athlet
• Der „amos“ als Schnittstelle zwischen rollender Produktion und Backen auf dem Etagenbackofen
• Die Ladenbackstationen MIWE condo e⁺ und MIWE aero e⁺ für erstklassiges Backen in der Filiale
• Das Bake-off-System für Frequenz und Marge MIWE FBC
• Digitale Lösungen von der MIWE connect:box bis zur Onlineverwaltungssoftware MIWE smart baking suite
• Der virtuelle Showroom und die Backstubenplanung in 3D mit dem MIWE planner
• Viele weitere spannende Innovationen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Stand E11 in Halle 7 und den persönlichen Austausch über die neuesten Lösungen. Weitere Informationen und Ticketanfrage unter www.miwe.de/suedback