Förutsättningarna för att kunna erbjuda ugnsfräscha bakverk nästan var som helst idag skapas mycket tidigare i tillverkningsprocessen: i bagerikylen. Genom att förbearbetning och försäljning kan ske vid olika tidpunkter och på olika platser har kylning skapat ny flexibilitet i arbetsflöden och logistikkoncept i dagens bageriindustri. Kylplanering för bagerier kräver anpassade lösningar. Vi kan erbjuda dig en rad olika komponenter för alla temperatur- och luftfuktighetsintervall som krävs i ditt bageri eller din filial.
Universell helautomatisk provtryckningsenhet för alla klimatjobb inom bagerikylning
Universell helautomatisk provtryckningsenhet för alla klimatjobb inom bagerikylning
Provtrycksfördröjningssystem för programstyrd provtryckning i långa processer
Flash-station för snabb kylning eller frysning. Kan också användas idealiskt för premium långprocessprovtryckningsenhet MIWE smartproof™
Klimatkammare med rätt temperatur- och luftfuktighetsförhållanden för konsekvent hög produktkvalitet
