Världspremiär på Südback: nya MIWE aero

Südback i Stuttgart är en av de viktigaste mässorna för bagerier och konditorier. För MIWE är detta evenemang ett måste. I år är det premiär för den senaste generationen av MIWE aero konvektionsugn.

Konvektionsugnen MIWE aero har länge gjort sig ett namn bland filialbagerier som vill imponera på sina kunder med premiumkvalitet. Tack vare sitt avancerade ångsystem och kraftfulla cirkulationsfläktar övertygar den med de allra bästa bakresultaten - även när man bakar frysta produkter. För nästa generation har MIWE inte bara förlitat sig på sin mångåriga tekniska sofistikering, utan också optimerat designen av sin best-in-class. Den nya, modulära ångkondensorn transporterar snabbt och tillförlitligt bort ångan från bakkammaren med avsevärt förbättrad effektivitet. Det verkliga tricket ligger dock i den modulära designen av ångkondensorn: Det innebär inte bara att alla storlekar och dimensioner kan täckas och bytas ut individuellt vid behov - det underlättar också rengöringen - för bättre hygien och längre livslängd.